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  • 颜色分类:卤汤料卤汤+30张馍皮卤汤+60张馍皮卤汤+90张馍皮面筋1斤

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卷馍2种发货方式,一是成品发货,收到加热即可食用,二是发卤料和馍皮收到按照以下使用方法做,一份卤料一次可以做10个,可以做两次

卤料+馍皮套餐,(普通店里的用的馍皮比较薄会粘,我们发货做的是加厚的,介意者慎拍。自备绿豆芽 面筋 鸡蛋 香肠,)亲们可以自己煮卷馍了.
步骤1 取一只大的吊桶或者大锅放入7.5斤水,100g食用油,放入秘制酱汁包和大料包。大火煮沸 腾转小火煮0.5个小时,约出7斤的卤汤。
步骤2 鸡蛋用凉水煮熟剥掉壳备用。
步骤3 去壳的鸡蛋放入卤汤里大火煮10分钟,在放入香肠,面筋,绿豆芽煮15分钟即可捞出来了。
步骤4 锅中加入一碗水煮沸汤,放上蒸馍的篦子,把去纸的馍皮放在上面,盖上锅盖蒸3到5分钟即可拿出来。
步骤5 3个馍皮平铺案板上,中间再放1张馍皮,把卤好的鸡蛋用筷子划成几瓣,再放上香肠鸡蛋面筋香菜黄瓜丝卷起来即可食用。
重要提示,每次煮完后务必捞干净,然后盖好锅盖烧沸煮开避免变质。放入冰箱冷藏。可供下次使用。一份卤汤可以卤两次